商品名
正規品 キルホ-マン2009 バ-ボンバレル 750ml×1本 / Kilchoman 2009 Boubon SINGLE CASK
メーカー
キルホーマン蒸留所 / Kilchoman
容量/入数
750ml / 1本
Alc度数
58.7%
地域
スコットランド アイラ
熟成
バーボン樽
タイプ
シングルモルト
備考


商品説明

キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)を再現し、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。

キルホーマン2009 バーボンバレルは、バーボンバレルの5年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしました。色は耀くゴールド。香りは英国の朝の定番料理キッパーやスモークマッカレルを喚起させる燻製した魚がまず現れ、焼き立てのマフィン、レンズマメの煮込み、カモミールティー、松林が続きます。口に含むとオイリー、スパイシー、パワフル。50ppmの力強いピートスモーク、しっかりと塩コショウをした燻製魚、レモンを絞ったクリーミーなホタテ、バニラワッフル、根っこ、炭で、長くフェノールを伴ったスモークが残ります。非常にわかりやすいヘビーピーテッドアイラです。リリースの少ないスモーキーアイラの限定商品をお見逃しなく。

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